通常好的石材應該是表面光滑，用手觸摸時無粗糙感;正面明亮，迎光觀察時反光效果一致，沒有忽明忽暗的現象;切邊平整，側面觀察切邊呈現一條直線，石材無鋸齒狀凸凹點;顏色均勻，每一塊石材的表面沒有色差;紋理清晰，同一類石材的紋理一致，沒有明顯不同。

　　一種好的石材，它的表面應該是不含太多的雜色、色澤分布均勻、沒有明顯的明暗轉折情況，而劣質的石材經加工后會有很多無法彌補的“不足”，所以山西黑石材表面的花紋色調是評價石材質量優劣的重要標準。

　　如果加工技術和工藝不過關，加工后的成品就會出現翹曲、凹陷、色斑、污點、缺棱掉角、裂紋、色線、坑窩等現象，這樣的石材都屬于“殘次品”。